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时间:2018-01-09 03:44来源:未知 作者:admin 点击:
三晋春秋是一家连锁的山西菜馆,以传统正宗、原汁原味的经典山西菜肴吸引众多新老食客。餐厅环境简洁明亮,又具有浓郁的山西地域风情,红木椅子,灰砖墙面,布置得舒适自然。店家的经理很热亲,会不时过来问问吃的怎么样,请大家多提意见。沪上吃特色山西风味的地方没有很多,这三晋春秋就算一处。所以,店家的栲姥姥、猫耳朵、莜面、烩面、刀削面等各式面点精致味美,随便来碗都让你大快朵颐。此外,平遥牛肉蘸上山醋别有风味,糖醋鱼、醋熘白菜也比别家的特别。将粗粮细做是这里的特色,店家选用山西粗粮,全手工制作,力求食料的营养健康。餐厅值得推荐的菜品实在太多,获得“香港美食之奖”的“天虹秘制蟹”,是天虹首创用蜂蜜与黑椒调味,凸显蟹的鲜美。“辣中辣,虾中虾”是值得“驱车前往”品尝的美味,“辣中辣”是以虾泥配上四种不同辣椒而制成的虾卷,一层为甜椒,二层为青椒,三层为泡椒,四层为指天椒,辣度层层深入;“虾中虾”则是以特制辣酱烹制而成,外辣内甜,五层辣度在口中逐一释放,令舌头无法忘记。餐厅位于金桥国际6座3-4楼,跟“香港天虹”的“豪放”风格不同,上海天虹更大气、优雅,入口处的“海鲜明档区”吸引眼球,多是每天从南丫岛运来的鲜活海鲜;再往里走,乳白色基调的大厅,搭配咖啡色座椅,有点“港式茶餐厅”的腔调,家庭聚餐合适。3楼8间简约风格的包房,以10人桌居多;相比之下4楼的6间包房环境更雅致、宽敞,适合更高端的商务宴请;包房非节假日都没有消费限制。餐厅位于金桥国际商业广场3座3、4两层,地铁6号线金桥路站3号口出,过马路即到,交通十分便捷;停车位于广场地下车库,可报销2小时停车费。小南国在上海早已名声鹊起,作为海派美食的代表,以对食材的高标准筛选而得名。鲥鱼肉质肥美鲜嫩,在捕捞时易被渔网刮破,小南国只用专业的锦纶丝三层网,从捕捞至运抵餐厅均不离水,保证鱼鳞完整,可见其对食材的用心。“鲥鱼”号称长江三鲜之首,小南国的每一条鲥鱼从捕捞至上桌,每片鱼鳞都是完整的。必用上等花雕、秘制酒酿和鲥鱼一起烹制,以香菇呈味,火腿吊鲜,鲜美的鱼肉上滴满了鱼鳞上的油脂,柔软甜香。色泽鲜亮的鱼肉融入酒香,鱼鳞蒸得洁白油润如银,流下肥美滑腻的汤汁,极富诱惑力。“松茸百页石榴裙”,“蟹粉竹笙扒芦笋”独用珍贵食材烹制,值得一尝。步入大厅,金色地砖倍显尊贵,四方形的空间宽敞舒适,多可容纳280人就餐,顶部升降式分隔墙,可将大厅分隔成3个独立区域,适合各种活动的需要。13间包房中属“198”风景独好,透过两面落地玻璃窗,逛街购物的帅哥美女是一道靓丽的风景线;约20平方米的空间内可容纳6-8人就餐,且自带独立卫生间,舒适方便,包房经常爆满,建议提早预订。13间包房中,只有198、278带有独立洗手间,其余11间包房可使用走道内的3个洗手间。小南国金桥店交通极为方便,地铁6号线金桥路站3号口,步行至餐厅仅需2分钟。开车前往的客人可停在金桥国际商业广场地下停车库,200多个停车位周一至周五17点前免费停车,过时及周末为10元/时,用餐停车中午可免费停2小时,晚上停3小时。用完餐,商场附近的专卖店是消遣的不错选择。温拌是舟山人烹饪海鲜的一种常见方法,店家的海肠并不是产自舟山,而是大连附近海域的特产。所以店家对海鲜菜式的种创新就是:用舟山传统烹饪方式制作其他地域的食材。这种温拌的形式看上去有些类似日式料理中的刺身,装盘前要先用冰镇的萝卜丝垫底,后上一份特调蘸料,让食材更入味。舟山带鱼是每个舟山人的自豪,店家的第二种创新,就是把舟山特色美食和其他菜系的原料混搭。一道“菜胆带鱼卷”是受了宁波菜黄鱼香红烧肉的启发,但是又把鱼的鲜和肉的香更直接的搭配起来,让一些无肉不欢的朋友也能吃海鲜吃到过瘾。 (责任编辑:admin)
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